Omeleta s dýní a bylinkami

Omeleta je křehká, sytá a rychlá snídaně. Umožňuje vám také experimentovat s různými náplněmi a kořením. Dýně bohatá na vitamíny je zářivým, chutným a vysoce výživným doplňkem k vejcům, která jsou proslulým zdrojem bílkovin, tuků a vitamínů.

Podrobný recept

Krok 1:

Nalijte rostlinný olej do pánve.

Krok 2:

Nakrájejte cibuli, vsypte ji do pánve a smažte do změknutí.

Krok 3:

Dýni nakrájejte na malé kostičky a vsypte do pánve. Zamíchejte.

Krok 4:

Osolte a opepřete podle chuti.

Krok 5:

Pánev přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni, dokud dýně nezměkne.

Krok 6:

V samostatné misce prošlehejte vejce.

Krok 7:

K vejcům přidejte koření dle chuti, například sůl a pepř, a promíchejte.

Krok 8:

Nalijte mléko do vajec.

Krok 9:

Obsah pánve promíchejte a nalijte do ní vaječnou směs.

Krok 10:

Posypte bazalkou nebo mátou.

Krok 11:

Česnek jemně nasekejte a posypte jím dýňovou omeletu.

Krok 12:

Přikryjte pánev pokličkou a vařte 10 minut na mírném ohni.

Tipy na vaření

Pro lepší chuť posypte omeletu v posledních několika minutách strouhaným sýrem. Jen se vyhněte mokrým sýrům, jinak budete mít v pánvi hodně vody.

Pro zkrácení doby vaření je nejlepší dýni nakrájet velmi jemně; to umožní, aby dužina rychleji změkla. Snížíte tak riziko, že dýně zůstane tvrdá a zkazí konzistenci omelety.