Moldavský scrob se sýrem feta
Původ receptu
Šťouha je podobná naší omeletě, ale na rozdíl od omelety neobsahuje mouku. Je vyrobena z různých druhů zeleniny, bylinek, hub, vařených brambor nebo sýra feta. To dává šťouchané omeletě neobvyklou, ale velmi zajímavou chuť. Doporučujeme vám vyzkoušet jednoduchou šťouchanou omeletu se sýrem feta!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Brynza
-
Mléko
-
Česnek
-
Rostlinný olej
-
Čerstvý kopr
-
Čerstvá petržel
-
Mletá červená paprika
-
Mletý černý pepř
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce a vidlička
- Víčko
- Pánev
Podrobný recept
Krok 1:
Postavte pánev na sporák a rozehřejte v ní rostlinný olej.
Krok 2:
Oloupejte a nasekejte 3 stroužky česneku. Česnek dejte do pánve. Smažte 30 sekund na středním plameni.
Krok 3:
Rozklepněte vejce do misky a šlehejte je lžící, dokud se žloutky a bílky zcela nespojí.
Krok 4:
K vejcům přidejte mléko a promíchejte.
Krok 5:
Nalijte do pánve, osolte a opepřete.
Krok 6:
Smažte 3-4 minuty na mírném ohni a přidejte chilli papričku.
Krok 7:
Nakrájejte sýr feta a rovnoměrně ho rozetřete po pánvi s vejci.
Krok 8:
Přikryjte pánev pokličkou a vařte dalších 4-5 minut na mírném ohni.
Krok 9:
Sejměte víko a posypte nasekaným koprem a petrželkou.
Tipy na vaření
Pokud používáte velmi slaný sýr feta, sůl přidávejte až na konci vaření a dokud ji neochutnáte.
Je snazší strouhat sýr feta než ho krájet – bude snazší ho rovnoměrně rozložit po celé omeletě.
