Indická omeleta
Původ receptu
Pokud hledáte rychlou a zároveň exotickou snídani, tento indický recept je pro vás! Cibule, sladké a pálivé papriky a rajčata smíchané s vejci, osmažené a posypané strouhaným sýrem vytvářejí nejen lahodnou chuť, ale i zářivou barevnou paletu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Červená cibule
-
Chilli paprička
-
Středně velké rajče
-
Sladká paprika
-
Tvrdý sýr
-
Máslo
-
Sůl
-
Bylinná směs
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Pánev
- lopatka
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Červenou cibuli nakrájejte nadrobno.
Krok 2:
Z rajčat odstraňte jádřinec a semínka a najemno je nasekejte.
Krok 3:
Papriku také jemně nakrájejte.
Krok 4:
Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
Krok 5:
Vejce rozklepněte do mísy a prošlehejte je metličkou.
Krok 6:
K vejcům přidejte zeleninu, nasekané chilli, sůl a promíchejte.
Krok 7:
Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte připravenou směs.
Krok 8:
Smažte 2-3 minuty z každé strany na mírném ohni.
Krok 9:
Vejce posypte strouhaným sýrem a směsí bylinek, přeložte napůl a na mírném ohni vařte další 2–3 minuty.
Tipy na vaření
Zelenina by měla být nakrájena na malé kousky přibližně stejné velikosti.
Jako koření použijte směs oregana, kmínu, rozmarýnu a tymiánu.
V poslední fázi také smažte vejce z obou stran.
omeleta bez mléka - míchaná vejce!
