Miš-maš
Původ receptu
Název nejoblíbenější bulharské snídaně znamená „směs, zmatek“. Je těžké rozeznat, zda se jedná o dušenou zeleninu s vejci, nebo míchaná vejce se zeleninou, sýrem a kořením. Je to velmi sytý a chutný pokrm pro celou rodinu, který dodá energii a povzbudí na odpoledne.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Sladká paprika
-
Rajčata
-
Cibule
-
Brynza
-
Slepičí vejce
-
Sušený tymián
-
Čerstvá bazalka
-
Čerstvé petrželové listy
-
Mletá červená paprika
-
Rostlinný olej
-
Olivový olej
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Pánev
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Nalijte rostlinný olej do pánve.
Krok 2:
Cibuli a papriku nakrájejte nadrobno, přidejte cibuli do pánve a za stálého míchání smažte 3 minuty na středním plameni.
Krok 3:
Přidejte papriku, zalijte olivovým olejem, promíchejte a smažte 5 minut na středním plameni.
Krok 4:
Přidejte nakrájená rajčata, sůl, červenou papriku, tymián a čerstvou bazalku. Restujte 8–10 minut na mírném ohni.
Krok 5:
Přidejte rozdrobený sýr feta a promíchejte.
Krok 6:
Vmíchejte vejce, promíchejte a vařte 2-3 minuty na středním plameni.
Krok 7:
Vypněte sporák, uhlaďte vejce, posypte petrželkou a podávejte.
Tipy na vaření
Ingredience nepřevařujte, neustále míchejte.
Sýr feta a vejce dobře promíchejte se všemi ingrediencemi.
Děkuji! Výborné!
