"Vařená" omeleta se sýrem a cibulí
Původ receptu
V Japonsku a Koreji se již dlouho připravuje lahodná a zdravá omeleta bez smažení. Na tuto omeletu se vejce vlévají do vroucí vody, kde se okamžitě uvaří. Toto jídlo nevyžaduje žádný další tuk a je vhodné pro osoby s citlivým trávením. A sýr dodává chuť a příjemný pocit sytosti!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Sýr
-
Zelená cibulka
-
Sůl
-
Cukr
-
Rybí omáčka
-
Voda
-
Sezamový olej
-
Sezam
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- Odpěňovač
- Tyčinky
Podrobný recept
Krok 1:
Jemně nasekejte zelenou cibulku.
Krok 2:
Rozklepněte 4 vejce do misky a dobře je promíchejte hůlkami.
Krok 3:
Přidejte cukr a sůl, zalijte půl lžíce rybí omáčky a důkladně promíchejte.
Krok 4:
Nalijte vodu do pánve, přidejte půl lžíce rybí omáčky a promíchejte.
Krok 5:
Přiveďte vodu k varu na vysokém plameni, dokud se nezačnou tvořit velké bubliny.
Krok 6:
Vlijte polovinu vaječné směsi.
Krok 7:
Když jsou vejce uvařená, vyjměte je děrovanou lžící a dejte je do hlubokého talíře.
Krok 8:
Navrch položte dva plátky sendvičového sýra.
Krok 9:
Znovu přiveďte vodu k varu a vlijte do ní zbývající polovinu vaječné směsi.
Krok 10:
Jakmile jsou vejce uvařená, vyjměte je a položte je na sýr.
Krok 11:
Omeletu pokapejte sezamovým olejem, posypte zelenou cibulkou a opraženými sezamovými semínky.
Tipy na vaření
Vejce se vaří ve vroucí vodě několik sekund; nemusíte je vařit dlouho, stačí je jen odhadnout.
Místo rybí omáčky můžete použít sójovou omáčku nebo se bez ní obejít úplně, jen přidat sůl do vajec a vody.
