Klasická vaječná polévka

Podrobný recept

Krok 1:

Nalijte rostlinný olej do hrnce.

Krok 2:

Cibuli nakrájejte nadrobno a lehce orestujte.

Krok 3:

Mrkev nakrájejte na jemné kostičky a přidejte ji k cibuli. Promíchejte.

Krok 4:

Kuřecí prsa nakrájejte najemno a přidejte k zelenině. Zamíchejte a opečte.

Krok 5:

Brambory nakrájejte na malé kostičky a přidejte do pánve. Zamíchejte.

Krok 6:

Osolte a opepřete dle chuti, přidejte sušené bylinky a máslo. Zamíchejte.

Krok 7:

Zalijte vroucí vodou, promíchejte a vařte pod pokličkou 15 minut.

Krok 8:

Do misky rozklepněte tři vejce a lehce je prošlehejte vidličkou.

Krok 9:

Kopr a petrželku nasekejte nadrobno, stroužek česneku rozdrťte.

Krok 10:

Zkontrolujte brambory, zda jsou propečené, v případě potřeby osolte a v případě potřeby je rozmačkejte šťouchadlem.

Krok 11:

Za stálého míchání přidejte vejce a bylinky s česnekem, promíchejte, přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty.

Krok 12:

Vypněte oheň, přikryjte a nechte 15 minut louhovat.

Tipy na vaření

K vaření použijte silnostěnnou pánev, protože se v ní ingredience smaží přímo.

Pomalu vlévejte vejce a míchejte, dokud se dobře nespojí.