Sladkokyselá omáčka
Původ receptu
Sladkokyselá omáčka se snadno připravuje a je jedním z charakteristických znaků čínské kuchyně. Dobře se hodí k masu, drůbeži, zelenině a rýži. Cukr, ocet, pomerančová šťáva a rajský protlak vytvářejí elegantní a harmonickou kombinaci kyselé a sladké chuti, zatímco slaná sójová omáčka dodává klasické sladkokyselé omáčce exotický nádech.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cukr
-
Jablečný ocet
-
Rajský protlak
-
Sójová omáčka
-
Pomerančový džus
-
Mouka
-
Voda
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Metla
- Pánev
Podrobný recept
Krok 1:
Do mísy nasypte mouku, přidejte vodu a promíchejte.
Krok 2:
Do čisté mísy dejte cukr, přidejte ocet a míchejte, dokud se nerozpustí.
Krok 3:
Do stejné mísy přidejte pomerančovou šťávu, sójovou omáčku, rajský protlak a vodu s moukou.
Krok 4:
Omáčku promíchejte, nalijte do hrnce, přiveďte k varu na mírném ohni a nechte asi minutu vařit.
Tipy na vaření
Na omáčku je potřeba mouka a voda jako zahušťovadlo.
Omáčku nepřevařujte, jinak se mohou vytvořit hrudky nebo se připálit.
Viz také:
Recepty na omáčky
