Jednoduchá polévka s masovými kuličkami
Původ receptu
Domácí polévka s masovými kuličkami je pokrm, který zná každý už od dětství. A i když zaneprázdnění lidé stále častěji kupují mražené masové kuličky, stojí za to se k těmto starým dobrým receptům alespoň občas vrátit. Tuto jednoduchou polévku snadno připraví i ten nejméně zkušený kuchař a je ideální jak k obědu, tak k večeři.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mleté maso
-
Cibule
-
Brambor
-
Voda
-
Bobkový list
-
Mrkev
-
Rostlinný olej
-
Vermicelli
-
Sůl a pepř
-
Paprika
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Hrnec
- Víčko
- Pánev
- lopatka
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Nastrouhejte cibuli.
Krok 2:
Do mísy dejte 300 g mletého masa, přidejte nastrouhanou cibuli, sůl a pepř dle chuti.
Krok 3:
Směs na řízky promíchejte rukama a vytvarujte malé masové kuličky.
Krok 4:
Brambory nakrájejte na kostky, vložte je do hrnce s vroucí vodou a vařte 5 minut.
Krok 5:
Přidejte sůl, bobkový list a promíchejte.
Krok 6:
Malou cibuli a mrkev nakrájejte na kolečka.
Krok 7:
Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte cibuli a mrkev 3-4 minuty.
Krok 8:
Masové kuličky a dušenou zeleninu dejte do pánve k bramborám a vařte 10 minut přikryté.
Krok 9:
Vyjměte bobkový list, přidejte rýžové nudle, sůl, pepř a papriku dle chuti, promíchejte a vařte dalších 5 minut pod pokličkou.
Krok 10:
Zamíchejte, odstavte z plotny a nalijte do misek, ozdobte čerstvým koprem.
Tipy na vaření
Můžete udělat 28 malých masových kuliček nebo o něco menší počet větších masových kuliček – podle toho, co máte raději.
Zeleninu nepřevařujte, jinak bude polévka chutnat drsně.
