PP charlotte s ovesnou kaší

Podrobný recept

Krok 1:

Ovesné vločky rozemeleme v mlýnku na kávu na mouku.

Krok 2:

Oddělte žloutky od bílků.

Krok 3:

K bílkům přidejte sůl a šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud nevznikne lehký a nadýchaný sníh.

Krok 4:

![Ovesný koláč Charlotte - Krok 4 Přidejte polovinu cukru a šlehejte bílky na maximální rychlost, dokud se nevytvoří tuhý sníh.

Krok 5:

K žloutkům přidejte druhou polovinu cukru a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří lehká pěna.

Krok 6:

Ovesnou mouku a prášek do pečiva prosejte do mísy se žloutky a stěrkou míchejte do hladka.

Krok 7:

Přidejte lžíci vyšlehaných bílků a důkladně míchejte do hladka.

Krok 8:

Postupně, za pečlivého míchání, přidávejte zbývající směs bílkovin pohyby odspodu nahoru.

Krok 9:

Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

Krok 10:

Vmíchejte jablka do těsta a plátky si nechte na ozdobu.

Krok 11:

Přidejte trochu vanilkového aroma nebo vanilkového cukru a promíchejte.

Krok 12:

Dno a boky formy vyložte pečicím papírem, nalijte těsto a navrch rozložte plátky jablek.

Krok 13:

Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 45-50 minut.

Krok 14:

V případě potřeby posypte šarlotku moučkovým cukrem.

Tipy na vaření

Můžete také použít kupovanou ovesnou mouku.

Používejte vejce pokojové teploty – lépe se šlehají.

Na bílky vezměte čistou, dobře odmaštěnou mísu.

Cukr lze nahradit stévií nebo erythritolem.