Šarlotka s červeným rybízem
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Mouka
-
Cukr
-
Vanilkový cukr
-
Sůl
-
Červený rybíz
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Pečící papír
- Metla
- Mixér
- Forma 22 cm.
Podrobný recept
Krok 1:
Vejce rozklepněte do mísy, osolte a šlehejte mixérem do lehké pěny.
Krok 2:
Za stálého šlehání postupně přidávejte cukr a balíček vanilkového cukru.
Krok 3:
Šlehejte mixérem na vysokou rychlost 4-5 minut, dokud směs nezhoustne.
Krok 4:
Mouku prosejte ve 2–3 fázích a jemně ji vmíchejte mícháním zdola nahoru.
Krok 5:
Přidejte bobule, část si nechte na ozdobu a jemně promíchejte.
Krok 6:
Dno formy vyložte pečicím papírem a vložte do něj těsto, po povrchu rozetřete bobule.
Krok 7:
"Pečte 35-40 minut při 180 stupních." Pečte 35-40 minut při 180 stupních.
Krok 8:
Nechte charlotte vychladnout a vyjměte ji z formy.
Tipy na vaření
Vejce jsou dobře rozšlehaná, pokud jsou na povrchu stopy od metliček mixéru.
Při míchání těsta se snažte, aby bylo nadýchané.
