Velikonoční vajíčka v cibulových slupkách
Původ receptu
Zdá se, že nic nemůže být jednodušší než barvení velikonočních vajíček slupkami cibule, ale existují určitá tajemství, která určují výsledek. A pokud chcete, aby tato sytě červená vajíčka byla skutečně ústředním bodem vašeho svátečního stolu, ozdobte je elegantním květinovým vzorem.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cibulová slupka
-
Voda
-
Sůl
-
Ocet
-
Rostlinná dekorace
Kuchyňské náčiní
- Hrnec
- Kulinářská nit
- Kousky nylonu
- Ubrousky
Podrobný recept
Krok 1:
Cibulovou slupku dejte do hrnce, zalijte vodou, přiveďte k varu a vařte 20 minut, poté vypněte oheň a nechte vývar přes noc louhovat.
Krok 2:
Do vyluhovaného vývaru přidejte sůl a ocet a promíchejte.
Krok 3:
Vejce důkladně omyjte a osušte.
Krok 4:
Na vajíčko nalepte lehce navlhčené listy, stébla trávy nebo jakékoli jiné přírodní dekorativní prvky, zabalte ho do kousku nylonu a zavažte provázkem. Každé vajíčko takto ozdobte dle libosti.
Krok 5:
Vejce dejte do hrnce tak, aby je vývar zcela pokryl, zapněte oheň, přiveďte k varu, vařte 7 minut a poté nechte ve vývaru vychladnout.
Krok 6:
Vejce vyjměte z vývaru, odstraňte silonek, otřete a lehce potřete rostlinným olejem.
Tipy na vaření
Čím více slupek vezmete, tím bohatší bude odvar.
Pokud nemáte hodně vajec, neloupejte je – zabráníte tak tomu, aby se vejce během vaření na sebe narazila.
