Dušené cuketové palačinky
Původ receptu
Pokud máte malé děti nebo někoho, kdo drží terapeutickou dietu, zkuste napařit cuketové palačinky v pomalém hrnci nebo napařovači. Jsou velmi křehké, zdravé a nízkokalorické, prakticky bez tuku a přepečené kůrky.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Brambor
-
Cibule
-
Česnek
-
Mouka
-
Strouhanka
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Lžíce
- Struhadlo
- Cedník
- Dvojitý kotel
Podrobný recept
Krok 1:
Brambory uvařte ve slupce.
Krok 2:
Cuketu nastrouhejte do misky na hrubém struhadle, osolte, dobře promíchejte rukama, přendejte do cedníku a nechte okapat šťávu.
Krok 3:
Cibuli a česnek nastrouhejte do čisté misky pomocí hrubého struhadla.
Krok 4:
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo do misky s cibulí a česnekem.
Krok 5:
Vmíchejte dvě vejce a míchejte do hladka.
Krok 6:
Cuketu vymačkejte, smíchejte s ostatními ingrediencemi a mixujte do hladka.
Krok 7:
Postupně za stálého míchání přidávejte mouku, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Krok 8:
Z palačinek vytvarujte řízečky, obalte je ve strouhance, vložte je do napařovače a nastavte časovač na 30 minut.
Krok 9:
Podávejte s kysanou smetanou nebo kysanou smetanovo-česnekovou omáčkou, mírně vychladlé.
Tipy na vaření
Mladé cukety není třeba loupat ani semínkovat.
Cuketové palačinky podle tohoto receptu lze také smažit na pánvi nebo péct v troubě.
