Cuketové a mrkvové palačinky na pánvi
Původ receptu
Mnoho lidí miluje cuketové palačinky; jsou lahodné a křehké. Snídani si můžete udělat dvojnásobně zdravou, když si na pánvi připravíte cuketové a mrkvové palačinky. Cuketa i mrkev jsou bohaté na cenné minerály a vitamíny, což z nich dělá skvělou kombinaci. Cuketové a mrkvové palačinky také vypadají neuvěřitelně lahodně.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Mrkev
-
Vejce
-
Mouka
-
Česnek
-
Kopr
-
Sůl
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Lžíce
- Ručník
- Pánev
- lopatka
- Struhadlo
- Lis na česnek
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle v utěrce, osolíme, promícháme a necháme 10-15 minut odstát.
Krok 2:
Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a dejte do misky.
Krok 3:
Kopr jemně nasekejte a přidejte k mrkvi.
Krok 4:
Česnek rozdrťte a přidejte k zelenině.
Krok 5:
Cuketu vymačkejte v utěrce a položte ji k ostatní zelenině.
Krok 6:
Rozšlehejte vejce, přidejte mouku, lehce osolte a míchejte do hladka.
Krok 7:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, lžící do něj vkládejte těsto, vytvarujte palačinky a smažte je na mírném ohni dozlatova, asi 2 minuty z každé strany.
Krok 8:
Hotové palačinky položte na papírové utěrky.
Tipy na vaření
Je lepší brát mladou mrkev, je křehčí a sladší.
Nejjednodušší je vytvořit rovnoměrné palačinky pomocí dvou lžic nebo naběračky na zmrzlinu. Poté je stěrkou zploštěte na tloušťku 1 cm.
