Cuketové palačinky ve vaflovači
Původ receptu
Mnoho lidí miluje cuketové palačinky, ale obávají se jejich smažení na pánvi kvůli přebytečnému oleji. Zdravé cuketové palačinky připravené ve vídeňském vaflovači jsou skvělou volbou pro ty, kteří si hlídají váhu a vyhýbají se tučným a smaženým jídlům. Jsou nejen zdravé a chutné, ale také krásné!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Vejce
-
Zakysaná smetana/jogurt
-
Tvrdý sýr
-
Mouka
-
Prášek do pečiva
-
Česnek
-
Sůl
-
Koření
-
Zelený
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- lopatka
- Struhadlo
- Vaflovač
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu omyjte a nastrouhejte do misky, osolte, promíchejte a nechte 10 minut odstát.
Krok 2:
V čisté misce nastrouhejte tvrdý sýr a stroužek česneku na jemném struhadle.
Krok 3:
Do sýra rozšlehejte dvě vejce, přidejte zakysanou smetanu nebo jogurt, koření, sůl a sušené bylinky.
Krok 4:
Jemně nasekejte a přidejte zelenou cibulku a dobře prošlehejte.
Krok 5:
Cuketu promáčkněte, přidejte k ní připravenou směs a dobře promíchejte.
Krok 6:
Do mísy s cuketovou směsí prosejte mouku a prášek do pečiva a vypracujte těsto.
Krok 7:
Dobře rozehřejte vaflovač a vymažte ho rostlinným olejem.
Krok 8:
Těsto dejte na talíř vaflovače a lehce ho rozetřete.
Krok 9:
Pečte 4-5 minut dozlatova, opatrně vyjměte a přendejte na talíř.
Tipy na vaření
Pokud je cuketa mladá, není třeba ji loupat.
Neotevírejte spotřebič, dokud nejsou cuketové palačinky ve vaflovači hotové.
Cuketové palačinky podávejte horké s kysanou smetanou, jogurtem nebo smetanovým sýrem.
