Korejské palačinky, Masal Jeong

Podrobný recept

Krok 1:

Rozklepněte vejce do misky.

Krok 2:

Vejce lehce prošlehejte hůlkami, metličkou nebo vidličkou.

Krok 3:

K vejcům přidejte sůl a promíchejte.

Krok 4:

Mrkev, cibuli, jarní cibulku a krabí tyčinky nakrájejte najemno a přidejte k vejcům.

Krok 5:

Obsah misky promíchejte.

Krok 6:

Do mísy přidejte mouku a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.

Krok 7:

Wok lehce vymažte rostlinným olejem.

Krok 8:

Lžící nalijte těsto do woku a vytvarujte palačinky.

Krok 9:

Těsto po rozložení zmáčkněte a smažte z obou stran dozlatova.

Tipy na vaření

Recept vyžaduje sezamový olej, který má výraznou chuť a je zdravý.

Nedělejte palačinky příliš silné a nesmažte je na vysokém plameni, jinak se nepropečou a budou mít příliš tuhou kůrku.