Cuketové a zelné placičky
Původ receptu
Pokud hledáte novou chuť, zkuste si k snídani připravit cuketové a zelné placky. Tyto dvě druhy zeleniny se k sobě perfektně hodí a jsou velmi cenově dostupné a snadno dostupné v druhé polovině léta.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Zelí
-
Cuketa
-
Česnek
-
Vejce
-
Kopr
-
Mouka
-
Mletý černý pepř
-
Sůl
-
Sušené provensálské bylinky
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Pánev
- Lis na česnek
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle nebo v kuchyňském robotu, dejte do mísy, osolte, promíchejte a nechte 15 minut odstát.
Krok 2:
Zelí nakrájejte na tenké plátky, zalijte vroucí vodou a nechte tři minuty odstát, poté vodu sceďte.
Krok 3:
Cuketu vymačkejte a přidejte ji do mísy se zelím.
Krok 4:
Přidejte prolisovaný česnek, dvě vejce, sůl, pepř, provensálské bylinky a nadrobno nasekaný kopr. Dobře promíchejte.
Krok 5:
Přidejte mouku a důkladně promíchejte.
Krok 6:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte palačinky z obou stran dozlatova.
Tipy na vaření
Zelí je třeba louhovat ve vroucí vodě, dokud nezměkne.
Česnek lze rozdrtit lisem nebo nasekat jakýmkoli jiným způsobem.
