Cuketové palačinky s krupicí
Původ receptu
Cuketové palačinky se dají připravit nejen z mouky. Cuketové a krupičné palačinky jsou velmi nadýchané a křehké, protože krupice dobře absorbuje vlhkost. Je to skvělá snídaně, kterou si zamilují dospělí i děti.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Vejce
-
Krupice
-
Rostlinný olej
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Lžíce
- Pánev
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrouhejte do misky na hrubém struhadle, osolte, promíchejte a nechte 20 minut odstát, poté vymačkejte přebytečnou tekutinu.
Krok 2:
Rozšlehejte vejce, přidejte krupici, dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát, aby krupice nabobtnala.
Krok 3:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, lžící vyválejte těsto a vytvarujte palačinky.
Krok 4:
Palačinky smažte z obou stran dozlatova. Podávejte horké.
Tipy na vaření
Do těsta můžete přidat nadrobno nasekané bylinky a prolisovaný česnek.
Palačinky smažte na mírném ohni, aby se nepřipálily.
Cuketové placky podávejte s krupicí se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Můžete si také připravit česnekovou nebo sýrovou omáčku.
