Palačinky z jater a cukety
Původ receptu
Maso a zelenina v jednom pokrmu jsou velmi elegantním řešením pro snídani a mnohem zdravější než tradiční sendviče. Palačinky z kuřecích jater s cuketou jsou téměř stejně jednoduché a rychlé, ale mnohem lahodnější a chutnější.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Kuřecí játra
-
Cibule
-
Česnek
-
Mletá paprika
-
Chmeli-suneli
-
Sůl
-
Zelenina (kopr, petržel)
-
Mouka
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Pánev
- Mixér
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí játra rozmixujte v mixéru spolu s cibulí a česnekem.
Krok 2:
Cuketu nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, vymačkáme šťávu a dáváme do hluboké misky.
Krok 3:
Přidejte játra, koření a sůl, dobře promíchejte.
Krok 4:
Jemně nasekejte a přidejte kopr.
Krok 5:
Přidejte mouku, promíchejte a nechte 5 minut odstát.
Krok 6:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, lžící do něj nalijte těsto a smažte palačinky.
Krok 7:
Hotové palačinky položte na papírové utěrky.
Tipy na vaření
Pokud se vám těsto zdá příliš řídké, přidejte trochu mouky, ale nepřehánějte to, jinak budou palačinky příliš tuhé.
Pánev přikryjte poklicí, aby palačinky nahoře ztuhly.
