Cuketové palačinky bez vajec
Původ receptu
Pokud jste vegetariáni nebo držíte půst, tyto cuketové palačinky bez vajec jsou skvělou volbou pro lahodnou a zdravou snídani. Mnoho lidí se diví, jak nahradit vejce v cuketových palačinkách, ale ve skutečnosti není třeba nic nahrazovat – jen cuketu neodšťavňujte.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Pšeničná mouka
-
Rostlinný olej
-
Mletý černý pepř
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Miska
- Lžíce
- Pánev
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu oloupejte a nastrouhejte do misky na středně hrubém struhadle. Osolte, opepřete a promíchejte.
Krok 2:
Do mísy prosejte mouku se strouhanou cuketou a promíchejte.
Krok 3:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, lžící nabírejte porce těsta a tvarujte kulaté cuketové placky.
Krok 4:
Smažte 3-5 minut z každé strany.
Krok 5:
Hotové palačinky dejte na talíř, dle chuti posypte nasekanými bylinkami a podávejte.
Tipy na vaření
Cuketu nesceďte ani ji nenechávejte se solí příliš dlouho – šťáva směs zhustí, protože v tomto receptu nejsou žádná vejce.
Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody.
