Okroška s mlékem
Původ receptu
Okroška s mlékem je variací tradiční ruské studené polévky, která vznikla adaptací klasického receptu na nové ingredience a chutě. Okroška se původně připravovala s kvasem, jak již bylo zmíněno. Postupem času se však objevily různé varianty, včetně okrošky s mlékem a zakysanou smetanou. Tato změna vznikla z touhy diverzifikovat chuť a texturu pokrmu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Brambor
-
Okurka
-
Vařená klobása
-
Žárovka
-
Vejce
-
Česnek
-
Zelená cibulka
-
Kopr
-
Mléko
-
Ocet 9%
-
Sůl
-
Voda
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Lžíce
- Lis na česnek
- hluboká mísa
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařené brambory nakrájejte na malé kostičky a dejte do hluboké mísy.
Krok 2:
Vařená vejce nakrájejte na stejné kostičky a přidejte je do mísy.
Krok 3:
Uvařenou klobásu nakrájejte na kostičky a přidejte do mísy.
Krok 4:
Okurky nakrájejte na kostičky a přidejte k ostatním ingrediencím.
Krok 5:
Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte do mísy.
Krok 6:
Nasekejte kopr a zelenou cibulku a přidejte k ostatním ingrediencím.
Krok 7:
Přidejte prolisovaný česnek.
Krok 8:
Přidejte sůl, vodu a mléko.
Krok 9:
Zalijte octem, dobře promíchejte a dejte na hodinu do lednice.
Tipy na vaření
Nakrájejte ingredience na zhruba stejně velké kousky.
Mléko by nemělo být příliš tučné.
Okroshku podávejte dobře vychlazenou.
