Okroshka bez brambor na kefíru
Původ receptu
Pokud nechcete ve své oblíbené okroshce kalorie navíc, pak je okroshka bez brambor připravená na kefíru přesně to, co potřebujete! Je také lepší nahradit vařenou klobásu libovým vařeným masem a kefír zředit vodou v poměru půl na půl. Tato okroshka není o nic méně lahodná než klasická okroshka.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vařené maso
-
Polouzená klobása
-
Vařená vejce
-
Čerstvé okurky
-
Zelená cibulka
-
Bazalka
-
Kopr
-
Křen
-
Sůl a pepř
-
Kefír
-
Voda
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Lžíce
- Hrnec
- Mísa
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařte krůtí řízek a vejce.
Krok 2:
Zelenou cibulku nakrájejte na tenké kroužky a dejte do mísy.
Krok 3:
Nasekejte čerstvou bazalku a přidejte ji k cibuli.
Krok 4:
Čerstvé okurky nakrájejte na tenké proužky a dejte do mísy.
Krok 5:
Vařené krůtí maso nakrájejte na malé kostičky a přidejte ke zbývajícím ingrediencím.
Krok 6:
Jemně nakrájejte a přidejte salám.
Krok 7:
Nakrájejte a přidejte vařená vejce.
Krok 8:
Přidejte nadrobno nasekaný kopr.
Krok 9:
Přidejte křen, sůl a pepř.
Krok 10:
Zalijte kefírem a stejným množstvím převařené studené vody. Zamíchejte.
Tipy na vaření
Do okroshky můžete přidat jakoukoli klobásu s výraznou chutí.
Pro rychlé krájení vajec můžete použít kráječ vajec.
Kromě křenu můžete přidat trochu hořčice.
Je lepší kefír a vodu předem vychladit v lednici.
