Smažená cuketa se sýrem a vejcem
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Sůl, pepř
-
Sýr
-
Petržel
-
Paprika
-
Vejce
-
Strouhanka
-
Mouka
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Pánev s poklicí
- Nůž
- Rada
- Miska
- Vidlice
Křehká cuketa je oblíbená u mnoha lidí, ale dušená a smažená cuketa nejsou to jediné, co z ní můžete udělat. Vyzkoušejte tyto super jednoduché a lahodné cukety smažené ve strouhaném sýru, vejci a strouhance.
Podrobný recept
Krok 1:
Vidličkou udělejte na cuketě podélné drážky, odřízněte konce a podélně ji nakrájejte na plátky.
Krok 2:
Cuketu dejte do misky, osolte, opepřete, promněte rukama a nechte 15–20 minut odstát.
Krok 3:
Nastrouhejte 100 g sýra na talíř, posypte sušenou petrželkou a paprikou.
Krok 4:
Do talíře se sýrem rozklepněte 3 vejce a promíchejte.
Krok 5:
Na talíř nasypte strouhanku a mouku a důkladně promíchejte.
Krok 6:
Cuketu obalte v mouce a strouhance, poté v sýru a vejci.
Krok 7:
Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte cuketu, smažte z obou stran a poté pod pokličkou restujte 4-5 minut.
Krok 8:
Všechny plátky opečte, naaranžujte na talíře, ozdobte petrželkou a podávejte.
Tipy na vaření
Vytvoření rovnoběžných drážek v cuketě usnadní její rovnoměrné krájení.
Cuketu nepřepečte, měla by být pokrytá lahodnou zlatavou kůrkou.
