Nakládané listy řepy
Původ receptu
Listy řepy se často nejedí, i když jsou zdravé a chutné, zvláště když se nakládají. Pokud pěstujete řepu na zahradě, naložte listy na zimu a pak si z nich vychutnejte slané pokrmy.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Řepné listy
-
Bobkový list
-
Česnek
-
Nové koření
-
Karafiát
-
Černý pepř
-
Kopr
-
Voda
-
Jablečný ocet
-
Cukr
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Hrnec
- Sklenice s víčky
Podrobný recept
Krok 1:
Omyjte listy řepy.
Krok 2:
Listy řepy nakrájejte na středně velké kousky.
Krok 3:
Do 500ml sklenice dejte česnek, bobkový list, černý pepř, nové koření, hřebíček a kopr.
Krok 4:
Vložte nasekané listy řepy do sklenice.
Krok 5:
V hrnci smíchejte vodu, sůl, cukr a přiveďte k varu.
Krok 6:
Sejměte vodu z plotny a přidejte ocet. Zamíchejte.
Krok 7:
Nalijte marinádu do sklenic s listy.
Krok 8:
Přikryjte pokličkou a vložte do hrnce s teplou vodou.
Krok 9:
Když voda v hrnci začne vřít, vařte ji 7-8 minut.
Krok 10:
Víčka zarolujte nebo otočte.
Krok 11:
Sklenice otočte víčky dnem vzhůru a přikryjte utěrkou, dokud zcela nevychladnou.
Tipy na vaření
Listy s kořením jsou uvedeny na 1 sklenici a marináda je na několik - buďte opatrní.
Listy řepy lze použít jako přísadu při přípravě polévek, salátů, předkrmů a mnoha dalších pokrmů.
Přestože jsou listy řepy neobvyklým produktem, obsahují dvakrát více vitamínu C než samotná řepa a jejich chuť připomíná listy salátu s příchutí řepy.
Recept se mi líbil, ale bylo by lepší uvést objem sklenice.
