Líný sleď pod kožichem
Původ receptu
Tento salát je ideálním řešením pro ty, kteří si chtějí připravit klasického sledě pod kožichem, ale nemají čas na zdlouhavou přípravu. Název „líný“ mluví sám za sebe: místo složitého vrstvení zeleniny se všechny ingredience jednoduše smíchají. Toto jídlo je obzvláště oblíbené v Rusku a zemích SNS jako jednoduchý, sytý a lahodný předkrm na svátky nebo pro každodenní jídla.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Řepa
-
Brambor
-
Sleď
-
Cibule
-
Majonéza
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Hrnec
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařené brambory nastrouhejte a dejte do mísy.
Krok 2:
Uvařenou řepu nastrouhejte. Přendejte ji do misky k bramborám.
Krok 3:
Sledě odstraňte z kosti a kůže. Nakrájejte ho na malé kostičky a přidejte do misky.
Krok 4:
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji velmi jemně. Přidejte ji ke zbývajícím ingrediencím.
Krok 5:
Dochutíme majonézou dle chuti. Důkladně promíchejte lžící do hladka.
Krok 6:
Připravený salát dejte do salátové mísy nebo formy. Ozdobte bylinkami (koprem, petrželkou nebo oreganem).
Tipy na vaření
Zvýraznění chuti: Pro bohatší chuť přidejte trochu nastrouhaného jablka nebo citronovou šťávu. Nešetřete majonézou – měla by všechny ingredience zcela propojit.
Používejte pouze vařenou zeleninu – syrová bude příliš křupavá a zkazí texturu. Také to nepřehánějte s cibulí, nebude příliš pikantní.
Nevynechávejte namáčení cibule. I „líná“ verze, nakládání cibule (v octě, vodě nebo mléce), dodá salátu měkčí a chutnější chuť.
Náhradní ingredience: Pokud nemáte sledě, můžete použít konzervovaného tuňáka nebo krabí tyčinky. Místo majonézy poslouží zakysaná smetana nebo jogurt.
Salát podávejte v krásné misce, ozdobený čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí k černému chlebu. Tento salát je skvělým doplňkem jakéhokoli menu.
Usnadněte si to: Veškerou zeleninu lze předvařit a uložit do chladničky, takže jídlo můžete před podáváním sestavit za pouhých 5 minut.
Používejte předvařené filety ze sledě. Ušetříte tak čas při filetování ryby a zabráníte riziku, že se vám v salátu dostanou malé kosti.
