Kuřecí stehýnka na pánvi s vejcem a rajčaty

Podrobný recept

Krok 1:

Odřízněte část kůže zevnitř kuřecích stehen.

Krok 2:

Na horní straně každé nohy udělejte 7 rovnoběžných řezů.

Krok 3:

V misce smíchejte sůl, sušený česnek, papriku, černý pepř a promíchejte.

Krok 4:

Kuřecí stehýnka posypte kořením a vetřete ho do kůže a masa. Totéž udělejte s druhou stranou.

Krok 5:

Do pánve nalijte lžíci olivového oleje a přidejte 20 gramů másla.

Krok 6:

Stehna smažte z obou stran.

Krok 7:

Do mísy rozklepněte tři vejce, přidejte sůl a černý pepř a lehce prošlehejte metličkou.

Krok 8:

Cibuli nakrájejte na půlkroužky, rajčata na kostičky a petrželku jemně nasekejte.

Krok 9:

Přidejte cibuli ke kuřeti a chvíli ji orestujte.

Krok 10:

Přidejte rajčata, rozdělte je mezi kuřecí stehýnka a posypte je solí a cukrem.

Krok 11:

Přidejte sušenou bazalku a duste přikryté.

Krok 12:

Vlijte vejce tak, aby pokrylo rajčata, a celý obsah pánve posypte petrželkou.

Krok 13:

Uvařte těstoviny.

Krok 14:

Stehýnka položte na talíře, přidejte uvařené těstoviny a navrch dejte rajčata a vejce z pánve.

Tipy na vaření

Řezy na kuřecích stehýnkách umožní, aby se maso správně okořenilo.

Jako přílohu je lepší použít těstoviny s mušlemi – lépe se budou míchat se zeleninovou omáčkou.

Aby se těstoviny během vaření neslepily, přidejte do vody trochu rostlinného oleje.