Kuřecí prsa pečená v parmazánu
Původ receptu
Kuřecí prsa jsou jídlo bohaté na bílkoviny, zdravé a syté, ale mohou se nudit, zvláště pokud jste sportovec s dietou s vysokým obsahem bílkovin. Chuť bílého kuřecího masa však můžete snadno zpestřit. Vejce a strouhaný parmazán dodají kuřeti lahodnou zlatavě hnědou kůrku.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí prsa
-
Vejce
-
Česnek
-
Sůl a pepř
-
Parmazán
-
Máslo
-
Olivový olej
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí řízek rozkrojte podélně na dva kusy a otevřete je jako knihu.
Krok 2:
Do misky rozklepněte vejce, přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř a promíchejte.
Krok 3:
Kousky filetu namočte do vejce a obalte ve strouhaném parmazánu.
Krok 4:
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte olivový olej.
Krok 5:
Kuřecí kousky smažte z obou stran dozlatova a do křupava.
Tipy na vaření
Zkuste filety rovnoměrně obalit ve vejci a parmazánu, aby vznikla rovnoměrná kůrka.
Kuře smažte opatrně, aby se nepřepeklo nebo nevysušilo. Kusy by měly být zvenku křupavé a uvnitř měkké.
