Kuřecí medailonky v těstíčku
Původ receptu
Malé, křehké medailonky z rozdrcených kuřecích prsou v těstíčku z cibule, česneku a zakysané smetany jsou vynikající s jakoukoli přílohou nebo jako předkrm. Toto lahodné a zdravé jídlo bohaté na bílkoviny je ideální pro ty, kteří dodržují zdravou stravu nebo cvičí.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí prsa
-
Sůl
-
Koření
Těsto
-
Cibule
-
Česnek
-
Zakysaná smetana/jogurt
-
Sůl
-
Vejce
-
Mouka
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- Kladivo
- Film
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí prsa nakrájejte napříč na medailonky.
Krok 2:
Kuřecí kousky zakryjte fólií a z obou stran je rozklepněte kladivem.
Krok 3:
Kuře posypte solí a dalším kořením (například pepřem a paprikou) z obou stran.
Krok 4:
Cibuli nahrubo nakrájejte a přidejte do mixéru.
Krok 5:
Přidejte 2 stroužky česneku, zakysanou smetanu nebo jogurt a rozmixujte do hladké hmoty.
Krok 6:
Směs nalijte do mísy, rozklepněte dvě vejce, osolte a prošlehejte metličkou.
Krok 7:
Přidejte mouku a znovu promíchejte.
Krok 8:
Kuře dejte do misky, zcela ho obalte těstíčkem, přikryjte potravinovou fólií a dejte na 30 minut do lednice.
Krok 9:
Kuře opečte na pánvi s rostlinným olejem po dávkách z obou stran a přikryjte pokličkou.
Krok 10:
Podávejte s čerstvou zeleninou a omáčkou dle chuti.
Tipy na vaření
Před bitím kuřete ho musíte zakrýt fólií, jinak se maso rozdrtí.
Hotové medailonky při vyndávání z pánve položte na chvíli na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný olej.
