Mrkvové a rýžové řízky

Tyto křehké a syté rýžovo-mrkvové řízečky se snadno připravují k snídani, obědu nebo večeři, zvláště pokud vám zbyla uvařená rýže. Mrkev je bohatá na vitamíny a další živiny a rýže vám dodá energii pro aktivní život. Pokud toto jídlo připravujete pro nejmenší, můžete vynechat pikantní koření nebo řízečky dokonce napařit.

Podrobný recept

Krok 1:

Uvařte rýži a dejte ji do misky.

Krok 2:

Do rýže rozklepněte vejce a promíchejte.

Krok 3:

Cibuli nakrájejte nadrobno.

Krok 4:

Do pánve nalijte olivový olej a za stálého míchání smažte 2 minuty.

Krok 5:

Mrkev nastrouhejte nahrubo a přidejte ji do pánve. Smažte za stálého míchání 3–5 minut.

Krok 6:

Přidejte zeleninu k rýži.

Krok 7:

Přidejte lžíci mouky a dvě lžíce jemně nastrouhaného parmazánu.

Krok 8:

Osolte, opepřete a osolte špetkou chilli vloček. Dobře promíchejte.

Krok 9:

Do misky nasypte strouhanku.

Krok 10:

Vytvořte malé placičky a obalte je ve strouhance.

Krok 11:

Do pánve nalijte olivový olej a smažte řízky na středním plameni 3-5 minut z jedné strany a 3 minuty z druhé.

Krok 12:

Podávejte s vaší oblíbenou omáčkou.

Tipy na vaření

Pokud děláte tyto řízky pro malé děti, vynechejte pálivé papričky a zvolte jemnou omáčku, například zakysanou smetanu nebo jogurt. Podobné řízky lze připravit i bez rýže, pokud přidáte více mouky a jablečného pyré.

Aby směs na řízky byla viskóznější a snáze se lepila, můžete přidat trochu kukuřičného škrobu a strouhaných brambor.