Košíky s houbami a sýrem
Původ receptu
Houbové a sýrové koláčky se staly populárními během sovětské éry, kdy se o svátcích objevily oblíbené polotovary a různé předkrmy. Tyto předkrmy se často připravují z snadno dostupných surovin a mohou se lišit v závislosti na regionu a preferencích.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Žampiony
-
Cibule
-
Zakysaná smetana
-
Sýr
-
Mletý muškátový oříšek
-
Sušené mleté houby
-
Sůl
-
Pepř
-
Cherry rajčátka
-
Toustový chléb
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- váleček na těsto
- Pánev
- lopatka
- Struhadlo
- Ochutnat
- Forma na muffiny
Na předkrmy si nemusíte kupovat ani péct tartletky; obyčejný bílý toastový chléb postačí. Překvapte své hosty těmito lahodnými tartletky s houbami a sýrem.
Podrobný recept
Krok 1:
Jemně nakrájejte houby a cibuli.
Krok 2:
Na pánvi lehce opečte houby, poté přidejte cibuli a za stálého míchání opečte.
Krok 3:
Osolte a opepřete dle chuti, přidejte muškátový oříšek, prášek ze sušených hub a zakysanou smetanu. Zamíchejte.
Krok 4:
Plátky toastového chleba opatrně rozválejte tak, abyste mohli vykrájet kolečka o průměru 10 cm. Vytvořte 12 koleček.
Krok 5:
Sevřete kolečka, aby se vešly do formy na muffiny.
Krok 6:
Pečte 5 minut při 180 stupních.
Krok 7:
Vzniklé tvarované košíčky naplňte houbovou náplní.
Krok 8:
Sýr nastrouhejte na jemném struhadle a posypte jím obsah košíčků.
Krok 9:
Cherry rajčátka rozkrojte napůl a jedno vložte doprostřed každého tartaletu.
Krok 10:
Pečte 10-12 minut při 180 stupních.
Krok 11:
Hotové košíčky dejte na talíř a posypte koprem.
Tipy na vaření
Houby a cibuli není třeba příliš smažit, v troubě se propečou.
Prázdné košíky v troubě nepřepečte, aby se nespálily a nezkřehly.
