Bramborová kaše s mlékem a máslem
Původ receptu
Klasickou bramborovou kaši zvládne i začínající kuchař; je to perfektní příloha k masovým a rybím pokrmům. Abyste však vytvořili bramborovou kaši, která se vám doslova rozplývá v ústech, potřebujete znát pár jednoduchých triků. Vaše rodina bramborovou kaši připravenou podle našeho receptu ocení.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Brambor
-
Máslo
-
Mléko
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Hrnec
- Tolkuška
Podrobný recept
Krok 1:
Oloupejte brambory, vložte je do hrnce s vodou a vařte do změknutí.
Krok 2:
Slijte vodu a postavte hrnec zpět na sporák, aby se vlhkost odpařila.
Krok 3:
Brambory rozmačkejte šťouchadlem a osolte.
Krok 4:
Za stálého hnětení přilévejte rozpuštěné máslo.
Krok 5:
Zalijte ohřátou smetanou nebo mlékem a důkladně promíchejte.
Tipy na vaření
Pokud jsou brambory velké, nakrájejte je na kousky, aby se rychleji uvařily.
Při vaření brambor do vody nepřidávejte sůl – budou drobivější.
Dávejte pozor, aby se brambory bez vody nepřipálily.
V poslední fázi rozmačkejte brambory metličkou, aby pyré bylo vzdušnější.
