Šťavnaté bramborové kuličky s hovězím masem v těstě

Podrobný recept

Krok 1:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem - krok 1 Do pánve nalijte 1-2 lžíce rostlinného oleje.

Krok 2:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem - krok 2 Přidejte prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli a smažte 2-3 minuty.

Krok 3:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem - krok 3 Přidejte mleté hovězí maso a restujte, dokud mleté hovězí maso nezmění barvu.

Krok 4:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem - krok 4 Přikryjte a vařte 8–10 minut.

Krok 5:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 5 Přidejte pyré z rajčat, lžičku soli, lžičku mletého chilli a kmínu, půl lžičky černého pepře, lžičku papriky a oregana. Dobře promíchejte a vypněte oheň.

Krok 6:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 6 Brambory uvařte, nastrouhejte a dejte do mísy.

Krok 7:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 7 Nastrouhejte mozzarellu a přidejte ji k bramborám.

Krok 8:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 8 Přidejte lžičku soli, půl lžičky oregana, dvě lžíce mléka a důkladně promíchejte.

Krok 9:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 9 Vyložte malou misku potravinovou fólií.

Krok 10:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 10 Vložte bramborovou kaši do misky a vtlačte ji do tvaru misky, čímž vytvoříte důlek.

Krok 11:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem - krok 11 Do dutiny vložte část připraveného mletého masa.

Krok 12:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 12 Bramborovou kuličku přikryjte potravinovou fólií.

Krok 13:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 13 Z zbývajících ingrediencí vytvarujte kuličky s náplní a vložte je do zapékací misky.

Krok 14:

Bramborové kuličky v těstě obalené hovězím masem – krok 14 V čisté pánvi rozpusťte lžíci másla, přidejte lžíci mouky, dobře promíchejte a smažte 1 minutu.