Zelné řízky

Pokud nejíte maso, ale nebojíte se vajec, nebo si prostě chcete dopřát svému tělu pauzu, zelné řízky jsou perfektní volbou! Lehké, chutné a výživné, jsou ideální k obědu nebo večeři v kteroukoli roční dobu.

Podrobný recept

Krok 1:

Jemně nakrájejte zelí

Krok 2:

Do hrnce nalijte horkou vodu, přidejte zelí a vařte 7-10 minut od okamžiku, kdy se začne vařit, dokud nebude napůl uvařené.

Krok 3:

Cibuli nakrájejte nadrobno a opečte na másle dozlatova.

Krok 4:

Zelí dejte do cedníku, nechte trochu vychladnout a vymačkejte přebytečnou vodu.

Krok 5:

Vymačkané zelí dejte do mísy, přidejte osmaženou cibuli, sůl, krupici, dvě vejce a dochuťte. Mleté maso důkladně promíchejte a nechte 10 minut odstát.

Krok 6:

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Vytvarujte placičky a překládejte je z ruky do ruky.

Krok 7:

Smažte dozlatova, otočte a smažte na středním plameni pod pokličkou, dokud není hotové.

Tipy na vaření

Staré zelí by se mělo vařit déle.

Pokud se mleté ​​maso ukáže jako příliš řídké, přidejte trochu více krupice.