Jablečný koláč bez mouky a cukru
Původ receptu
Jablečný koláč bez mouky a cukru je moderní pojetí klasického dezertu, který si získal oblibu u těch, kteří hledají zdravější stravu nebo si hlídají váhu. Jablečný koláč bez mouky a cukru je výsledkem kombinace moderních trendů zdravého stravování a tradičních receptů, přizpůsobených potřebám těch, kteří hledají zdravější životní styl.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Jablko
-
Citrón
-
Voda
-
Rozinka
-
Vlašské ořechy
-
Sůl
-
Vejce
-
Rostlinný olej
-
Ovesné vločky
-
Prášek do pečiva
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- lopatka
- Mixér
- Rozebíratelná forma
Podrobný recept
Krok 1:
3 velká jablka nakrájejte na velké proužky, dejte do misky, pokapejte citronovou šťávou a míchejte, aby nezhnědla.
Krok 2:
Přidejte 80 gramů rozinek.
Krok 3:
Zalijte 100 gramy vody.
Krok 4:
80 gramů vlašských ořechů lehce nasekejte v mixéru a přidejte do misky.
Krok 5:
Do samostatné misky rozklepněte 3 slepičí vejce, lehce je prošlehejte metličkou a vlijte do zbývajících ingrediencí.
Krok 6:
Přidejte 100 ml rostlinného oleje, důkladně promíchejte a přidejte špetku soli.
Krok 7:
V mixéru rozmixujte 220 gramů ovesných vloček, vsypte je ke zbývajícím ingrediencím, přidejte prášek do pečiva a dobře promíchejte.
Krok 8:
Kulatou dortovou formu vymažte máslem a postupně do ní lžící vlévejte těsto, které pevně přitlačujte lžící.
Krok 9:
Pečte 40-45 minut při 180 stupních.
Krok 10:
Nechte dort vychladnout, vyjměte z formy, posypte moučkovým cukrem nebo práškovým sladidlem a podávejte.
Tipy na vaření
Je lepší použít měkká jablka, tvrdá nemusí být dostatečně upečená a mohou křupat.
Postupně přidávejte drcené ovesné vločky a míchejte, dokud těsto nebude hladké.
Těsto by mělo být do pánve vkládáno postupně, ve třech fázích, a každou vrstvu by mělo být přitlačováno lžící.
Před vyjmutím formy uvolněte okraje koláče nožem nebo stěrkou.
