Domácí kuřecí polévka
Původ receptu
Toto klasické slovanské jídlo je obzvláště oblíbené v Rusku a na Ukrajině. Připravuje se z snadno dostupných surovin a často obsahuje zbytky vařeného masa a sezónní zeleninu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Žárovka
-
Mrkev
-
Brambor
-
Rostlinný olej
-
Sůl
-
Zelený
-
Vařené kuřecí maso
-
Krupice
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Metla
- Hrnec s poklicí
- Pánev
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Připravte si vaječnou směs. Rozklepněte vejce do misky, přidejte špetku soli a krupici a šlehejte do hladka.
Krok 2:
Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Nastrouhejte mrkev. Brambory nakrájejte na kostičky.
Krok 3:
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, opečte cibuli do průsvitnosti, poté přidejte mrkev a vařte 5 minut.
Krok 4:
V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte brambory a vařte 10 minut.
Krok 5:
Přidejte do pánve osmažené zeleniny a natrhané kuřecí maso. Zamíchejte.
Krok 6:
Postupně vlévejte vaječnou směs do vroucí polévky a míchejte lžící, dokud se nevytvoří měkké vločky.
Krok 7:
Polévku vařte dalších 5 minut. Dochuťte dle chuti, nalijte do misek a ozdobte bylinkami.
Tipy na vaření:
Pro jemnější chuť přidejte trochu smetany nebo mléka.
Použijte čerstvou zeleninu - jídlo bude díky tomu aromatičtější a lahodnější.
