Čokoládový dezert Rocky Road
Původ receptu
Název tohoto dezertu dokonale vystihuje jeho vzhled – skutečně připomíná cestu posetou barevnými kameny v nějaké divočině. V Americe a Austrálii, zemích, kde první osadníci cestovali právě po takových cestách, existuje několik variant Rocky Road, ale základní ingredience jsou stejné: marshmallows, ovocné želé, kokos a arašídy v čokoládě.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
Čokoláda
-
Tmavá čokoláda
-
Mléčná čokoláda
-
Kokosový olej
Plnivo
-
Ibišek
-
Malinová marmeláda
-
Kokosové vločky
-
Nesolené arašídy
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Většinu marshmallow a malinové marmelády rozkrojte na poloviny.
Krok 2:
Arašídy lehce rozdrťte.
Krok 3:
Do misky dejte kousky hořké a mléčné čokolády, přidejte kokosový olej a rozpusťte v mikrovlnné troubě.
Krok 4:
Do čokolády přidejte nasekané i celé marshmallow, želé bonbóny a arašídy.
Krok 5:
Přidejte kokosové vločky a promíchejte.
Krok 6:
Směs dejte do formy vyložené pečicím papírem a dejte na 3 hodiny do lednice.
Krok 7:
Odstraňte papír a nakrájejte čokoládu na kousky.
Tipy na vaření
Arašídy není třeba sekat příliš najemno, jen tolik, aby se rozpůlily.
Místo směsi hořké a mléčné čokolády můžete použít čokoládu se 70 procenty kakaa.
