Suflé z tresky
Původ receptu
Ryba je velmi chutná potravina; lze ji připravit různými způsoby a většina z těchto metod je mnohem vhodnější pro zdravou a dietní stravu než pokrmy z červeného masa nebo dokonce drůbeže. Doporučujeme vám připravit křehké pečené suflé z ryb a vajec, které je vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a mikroprvků a je vhodné pro všechny, včetně dětí a starších osob.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Bílá ryba, treska
-
Cibule
-
Smetana 10%
-
Vejce
-
Citronová šťáva
-
Kopr
-
Koření na ryby
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Metla
- lopatka
- Mixér
- Pekáč
Podrobný recept
Krok 1:
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky dejte stranou.
Krok 2:
Bílky šlehejte metličkou nebo mixérem do pěny.
Krok 3:
Filet z tresky nakrájejte na střední kousky.
Krok 4:
Cibuli nahrubo nakrájejte.
Krok 5:
Do misky dejte filet z tresky, cibuli, žloutky, smetanu, koření a vymačkejte citronovou šťávu.
Krok 6:
Pomocí mixéru rozmixujte obsah misky s rybou, dokud se nestane pasta.
Krok 7:
Kopr jemně nasekejte a přidejte do rybí pasty.
Krok 8:
Bílky nalijte na rybí pastu a promíchejte.
Krok 9:
Zapékací misku vymažte olejem a výslednou směs do ní nalijte.
Krok 10:
Pečte v troubě 30 minut při 190 stupních.
