Tzimmes
Původ receptu
Mnozí toto slovo slyšeli, ale jen málokdo ví, co znamená. „Nejvíce tzimmes“ se používá ve významu „nejchutnější“, což je jistá důležitá a pikantní informace. Tzimmes je sladký předkrm nebo dezert vyrobený ze zeleniny, ovoce a sušeného ovoce. Tzimmes je nezbytnou součástí židovského Nového roku Roš hašana, který se slaví na podzim.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mrkev
-
Jablka
-
Voda
-
Máslo
-
Rozinka
-
Cukr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Víčko
- Pánev
- lopatka
Tzimmes je tradiční pokrm, který se nejčastěji připravuje z mrkve, někdy s přídavkem jiné zeleniny, sušeného ovoce (například švestek nebo rozinek) a medu. Název pokrmu pochází ze slova, které znamená něco zvláštního nebo důležitého. Obrazně se slovo „tzimmes“ používá také k označení něčeho velmi dobrého nebo cenného.
Zkuste si připravit tzimmes – lahodný a zdravý pokrm s bohatou historií! Užijte si sladkou chuť mrkve a vůni sušeného ovoce a medu. Tento snadno připravitelný pokrm bude ozdobou vašeho stolu a potěší vaše blízké.
Podrobný recept
Krok 1:
Mrkev nakrájejte na kolečka a jablka na kousky.
Krok 2:
Mrkev dejte do pánve, přidejte vodu, polovinu másla a přikryté duste na středním plameni asi 20 minut.
Krok 3:
Přidejte jablka a rozinky, promíchejte.
Krok 4:
Přidejte cukr, druhou polovinu másla, promíchejte a duste pod pokličkou na středním plameni dalších 10 minut.
Tipy na vaření
Dávejte pozor, aby se zelenina a ovoce v pánvi nepřipálily nebo nezměkly.
Jemně promíchejte, aby si kousky zeleniny a ovoce zachovaly svůj vzhled.
