Studený boršč s nakládanou řepou ze sklenice
Původ receptu
Studený boršč, neboli kholodnik, je skvělou volbou v letním horku! Můžete uvařit čerstvou řepu nebo vyzkoušet verzi s nakládanou řepou ze sklenice – studený boršč bude ještě lahodnější a pikantnější.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Nakládaná řepa
-
Okurka
-
Ředkev
-
Vejce
-
Vařená klobása
-
Zelená cibulka
-
Zelenina (kopr, petržel)
-
Sůl a pepř
-
Cukr
-
Ocet
-
Voda
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Bowls
- Lžíce
- Hrnec
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařte a oloupejte vejce.
Krok 2:
Všechny ingredience nakrájejte na malé proužky nebo kostky a dejte do mísy nebo hluboké misky.
Krok 3:
Přidejte nakládanou řepu spolu s nálevem, promíchejte a zalijte studenou převařenou vodou.
Krok 4:
Přidejte sůl, pepř, cukr, míchejte, dokud se sůl a cukr zcela nerozpustí, a nechte 5-7 minut odstát.
Krok 5:
Studený boršč nalijte do misek a podávejte se zakysanou smetanou.
Tipy na vaření
Studený boršč lze skladovat jako salát v lednici až 2 dny a těsně před podáváním jej dochutit. Po louhování studeného boršču jej ochutnejte – možná budete potřebovat přidat více soli nebo octa.
