Vegetariánský kokosový koláč
Původ receptu
Vegetariánský kokosový dort je dezert často spojovaný s tropickými zeměmi, kde jsou kokosové ořechy běžnou ingrediencí. Přestože přesný původ receptu může být obtížné určit, kokosové dortíky mají dlouhou historii v kuchyních zemí, jako je Indie, Thajsko, Filipíny a některé karibské ostrovy.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Zakysaná smetana
-
Cukr
-
Rostlinný olej
-
Kokosové vločky
-
Mouka
-
Jedlá soda
-
Tmavá čokoláda
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Metla
- Síto
- Papír
- Forma 22 cm.
Podrobný recept
Krok 1:
Do mísy nalijte zakysanou smetanu, přidejte cukr a míchejte stěrkou.
Krok 2:
Přidejte rostlinný olej a prošlehejte.
Krok 3:
Přidejte kokosové vločky a promíchejte.
Krok 4:
Do směsi prosejte mouku a prášek do pečiva přes síto. Promíchejte metličkou.
Krok 5:
Do jiné misky dejte tři lžíce těsta.
Krok 6:
Dno kulatého plechu vyložte pečicím papírem.
Krok 7:
Těsto nalijte do pánve a uhlaďte ho.
Krok 8:
Do odložené části těsta přidejte rozpuštěnou hořkou čokoládu a promíchejte.
Krok 9:
Pomocí čajové lžičky kápněte velké kapky čokoládového těsta na povrch dortu a lehce je vmíchejte do bílého těsta, abyste vytvořili pruhy.
Krok 10:
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 45-50 minut.
Tipy na vaření
Prosejte mouku přes síto, abyste odstranili hrudky. Pokud se mouka slepila, je nejlepší použít síto s nástavcem na lámání hrudek.
Čokoládu lze rychle rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Čokoládové těsto nemíchejte příliš energicky, jinak nezískáte krásné vzory.
