Dort se kondenzovaným mlékem
Původ receptu
Koláč s kondenzovaným mlékem je oblíbený dezert, jehož kořeny sahají do postsovětské kuchyně. Během sovětské éry se kvůli nedostatku rozmanitých surovin a složitých receptů stala jednoduchost a cenová dostupnost důležitými aspekty vaření. Koláč s kondenzovaným mlékem se často připravoval z jednoduchých a snadno dostupných surovin, což z něj činilo ideální dezert pro rodinné svátky a oslavy.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
Na dorty
-
Mouka
-
Máslo
-
Kondenzované mléko
-
Vejce
-
Soda
-
Kakao
-
Citronová šťáva
Na krém
-
Zakysaná smetana
-
Cukr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Bowls
- Plech na pečení
- Metla
- lopatka
- Pergamen
Tento jednoduchý, ale velmi křehký a lahodný dort se kondenzovaným mlékem v těstě a rozplývající se zakysanou smetanou je skvělou volbou pro jakoukoli dovolenou nebo čajový dýchánek s nejlepšími přáteli!
Podrobný recept
Krok 1:
Rozpusťte máslo a nalijte ho do misky.
Krok 2:
Přidejte kondenzované mléko a šlehejte do hladka.
Krok 3:
Dvě vejce prošlehejte metličkou.
Krok 4:
Do směsi prosejte mouku a důkladně ji míchejte metličkou.
Krok 5:
Jedlou sodu uhaste citronovou šťávou, vsypte ji do těsta a míchejte metličkou.
Krok 6:
Plech vyložte pečicím papírem, rozložte na něj dvě třetiny těsta a rozdělte ho na příslušnou část plechu.
Krok 7:
Do zbývajícího těsta přidejte kakaový prášek, promíchejte metličkou a čokoládové těsto bez míchání položte vedle bílého.
Krok 8:
Pečte 10 minut při 180 stupních.
Krok 9:
V míse smíchejte zakysanou smetanu a cukr, prošlehejte metličkou.
Krok 10:
Z hotového dortu odstraňte papír a oddělte čokoládovou část. Okraje ořízněte.
Krok 11:
Bílý korpus rozdělte napříč napůl, na něj napříč položte čokoládový korpus a přebytek odřízněte.
Krok 12:
Každý obdélníkový korpus dortu potřete krémem.
Krok 13:
Naskládejte bílou a čokoládovou vrstvu s krémem uvnitř, potřete krémem, položte poslední vrstvu dortu krémem dolů a krémem potřete vršek a boky.
Krok 14:
Zbytky rozdrobte a ozdobte dort drobenkou ze všech stran.
Tipy na vaření
Rozpuštěné máslo by nemělo být horké.
Dortíky naskládejte tak, aby čokoládový byl uprostřed.
Pro nejlepší chuť nechte dort několik hodin odležet v lednici.
