Nepečený sušenkový dort
Původ receptu
Recepty na dorty bez pečení začaly získávat na popularitě během sovětské éry, kdy mnoho hospodyněk hledalo způsoby, jak rychle a snadno připravit dezerty s minimálním časem a úsilím. Použití sušenek jako základu eliminovalo proces pečení, takže dezert byl pro mnohé cenově dostupný.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Soubor cookie
-
Mléko
-
Cukr
-
Máslo 82 %
-
Vejce
-
Mouka
-
Vanilkový cukr
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Hrnec
- Metla
- Mixér
- Obdélníkový tvar
Pokud nemáte energii na pečení nebo se vám rozbila trouba, ale doufali jste, že své hosty potěšíte domácím dortem, nezoufejte! Tento nepečený sušenkový dort zvládne i začínající kuchař a chutná stejně dobře jako klasický piškotový dort!
Podrobný recept
Krok 1:
Nalijte mléko do hrnce a zahřívejte na mírném ohni.
Krok 2:
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a šlehejte mixérem několik minut.
Krok 3:
Přidejte mouku a znovu prošlehejte, dokud nebude hladká.
Krok 4:
Tenkým proudem nalijte polovinu horkého mléka a pokračujte ve šlehání metličkou.
Krok 5:
Zbývající mléko zahřívejte téměř k varu a za stálého míchání do něj tenkým proudem nalijte směs vajec a mléka.
Krok 6:
Přiveďte k varu na mírném ohni a vařte 2 minuty za stálého míchání metličkou.
Krok 7:
Hotový krém nalijte do čisté mísy, přidejte vanilkový cukr a máslo. Šlehejte do hladka.
Krok 8:
Na dno hluboké formy položte vrstvu sušenek a štědře je přelijte horkou smetanou.
Krok 9:
Stejným způsobem rozložte zbývající vrstvy.
Krok 10:
Navrch přelijte smetanou a posypte sušenkovou drobenkou.
Krok 11:
Dort dejte přes noc nebo na 24 hodin do lednice, aby nasákl.
Tipy na vaření
Horké mléko nalijte do vaječné směsi tenkým proudem a důkladně míchejte, aby se vejce nehrudkovala.
Můžete použít soubory cookie dvou různých typů nebo všechny stejného typu.
Čím déle bude dort namočený v lednici, tím bude křehčí.
