Palačinkový dort s vařeným kondenzovaným mlékem
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cukr
-
Sůl
-
Mouka
-
Teplé mléko
-
Máslo
Krém
-
Smetana 33-35 %
-
Vařené kondenzované mléko
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Metla
- Mixér
- Síto
- Pečicí sáček
- Pánev 22 cm.
Pokud jste v kuchyni nováčkem, ale chcete potěšit své hosty domácím svátečním pečivem, tento recept je pro vás ideální. Každá domácí kuchařka ví, jak upéct palačinky! Hromada zlatavě hnědých palačinek potřených jemným krémem bude konkurovat kupovaným dortům!
Podrobný recept
Krok 1:
V míse smíchejte vejce, cukr a sůl.
Krok 2:
Do stejné mísy prosejte mouku, přidejte třetinu teplého mléka a promíchejte metličkou nebo mixérem.
Krok 3:
Za stálého míchání přilijte zbývající mléko a rozpuštěné máslo.
Krok 4:
Palačinky opečte na rozpálené pánvi a nechte je zcela vychladnout.
Krok 5:
Smíchejte hustou šlehačku s vařeným kondenzovaným mlékem a šlehejte mixérem, dokud nezhoustne a nezhoustne.
Krok 6:
Krém dejte do cukrářského sáčku.
Krok 7:
Na první palačinku rozetřete krém v pevné spirále a poté střídejte palačinky se krémem.
Krok 8:
Nechte dort přes noc v lednici, aby dobře prokypnul.
Tipy na vaření
Na první palačinku můžete pánev lehce vymazat rostlinným olejem, ale později ho už nebudete potřebovat.
Aby dort neklouzal po plechu nebo podložce, přidejte trochu smetany a poté začněte vykládat palačinky.
Dort můžete ozdobit čerstvými bobulemi a připevnit je rozpuštěnou bílou čokoládou.
