Salát z granátového jablka a kuřecího masa
Původ receptu
Salát Náramek z granátového jablka, stejně jako mnoho dalších moderních klasických salátů, vznikl v ruské kuchyni během sovětské éry. Jeho název mohl být inspirován stejnojmennou Kuprinovou novelou. Tento výrazný salát jistě upoutá pozornost, až se objeví na stole, a jeho příprava je stejně snadná jako příprava „sledě pod kožichem“.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vařené brambory
-
Vařená řepa
-
Cibule
-
Velké granátové jablko
-
Kuřecí prsa
-
Vařená mrkev
-
Vejce
-
Vlašské ořechy
-
Majonéza
-
Rostlinný olej
-
Mletý pepř
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Bowls
- Hrnec
- Pánev
- lopatka
- Struhadlo
- Sklenice
- Jídlo
Vyzkoušejte klasický salát „Náramek z granátového jablka“ – sofistikovaný pokrm s výraznou chutí a pozoruhodnou prezentací. Tento recept kombinuje křehké kuře, vlašské ořechy a šťavnatá semínka granátového jablka a vytváří tak dokonalou rovnováhu textur a chutí. Podrobný recept s fotografiemi vám pomůže snadno připravit tento slavnostní salát doma!
Podrobný recept
Krok 1:
Cibuli nakrájejte na čtvrtky. V pánvi rozehřejte rostlinný olej a cibuli na středním plameni 3 minuty opečte.
Krok 2:
Kuřecí prsní řízek nakrájejte na malé kousky a smažte s cibulí 4 minuty na středním plameni.
Krok 3:
Osolte, opepřete, promíchejte, odstavte z ohně a nechte vychladnout.
Krok 4:
Brambory, mrkev, vejce a řepu uvaříme, necháme vychladnout a nastrouháme na hrubém struhadle.
Krok 5:
Umístěte sklenici doprostřed servírovací mísy.
Krok 6:
Nastrouhané brambory rozložte ve vrstvě na talíř kolem sklenice. Uhlaďte.
Krok 7:
Rovnoměrně rozetřete majonézu na vrstvu brambor a navrch dejte rovnoměrnou vrstvu smaženého kuřete.
Krok 8:
Na kuře položte nastrouhanou vařenou mrkev, opepřete a potřete majonézou.
Krok 9:
Nakrájená natvrdo uvařená vejce rovnoměrně rozložte a potřete majonézou.
Krok 10:
Rozložte vrstvu nasekaných vlašských ořechů.
Krok 11:
Vložte nastrouhanou vařenou řepu, uhlaďte ji a potřete majonézou.
Krok 12:
Velké granátové jablko rozdělte na semínka a rozložte je tak, aby pokryly celý povrch.
Krok 13:
Salát dejte na 2–3 hodiny do lednice. Před podáváním opatrně vyjměte sklenici a salát ozdobte dle libosti.
Tipy na vaření
Každou vrstvu lehce přitlačte, aby salát držel tvar, ale nepřehánějte to – pokrm by měl zůstat vzdušný.
Pokud se vám podaří najít granátové jablko bez pecek s bohatě zbarvenými semeny, bude to vaše nejlepší volba.
Vlašské ořechy můžete lehce orestovat na suché pánvi – chuť bude intenzivnější.
Místo majonézy můžete použít směs bílého jogurtu a zakysané smetany.
V naší rodině je granátový náramek novoročním pokrmem už čtyři roky. Snažím se měnit nebo přidávat ingredience a doprostřed dávám skleničku na panáka bez stopky. Nechávám ji tam. Postavím ji na stůl, naliji do sklenice vodu a pak do ní vložím bílou nebo žlutou růži. Je to moc krásné. Díky za reklamu na tento zajímavý pokrm.
