Jednoduché mandlové koláčky
Původ receptu
Tyto super jednoduché vanilkové koláčky z mandlové mouky zvládne upéct i začátečník. Jejich vytříbená chuť a elegantní vzhled jistě potěší vaše hosty na svátečním čajovém dýchánku.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cukr
-
Vanilkový extrakt
-
Mouka
-
Prášek do pečiva
-
Mandlový prášek
-
Rozpuštěné máslo
-
Mandlové plátky
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Mixér
- lopatka
- Plech na pečení
Podrobný recept
Krok 1:
Do mísy rozklepněte dvě vejce, prošlehejte metličkou, přidejte cukr a znovu promíchejte.
Krok 2:
Vejce a cukr dejte do vodní lázně a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 3:
Šlehejte mixérem na vysokou rychlost po dobu 4-5 minut.
Krok 4:
Přidejte vanilkový extrakt a mixujte na nízké otáčky 30 sekund.
Krok 5:
Do výsledné směsi přidejte mouku, prášek do pečiva a mandlový prášek. Promíchejte stěrkou.
Krok 6:
V samostatné misce smíchejte část těsta s rozpuštěným máslem, vraťte do hlavní mísy a promíchejte.
Krok 7:
Těsto dejte do kulatého plechu vyloženého pečicím papírem a poklepejte jím o stůl, aby se těsto zarovnalo.
Krok 8:
Posypte navrch lupínky mandlí.
Krok 9:
Pečte 30-35 minut při 170-180 stupních.
Krok 10:
Hotový koláč vyjměte z formy, položte na talíř a podávejte s čajem.
Tipy na vaření
Abyste se vyhnuli znečištění dalšího náčiní, můžete místo šlehače použít nástavce z vypnutého mixéru.
Teplotu a dobu pečení upravujte v uvedeném rozsahu v závislosti na vlastnostech vaší trouby.
Mandlové okvětní lístky si můžete vyrobit sami na ozdobu; budou vypadat esteticky příjemněji, ale můžete si také koupit hotové.
Aby se hotový dort snáze vyndával z formy, formu několikrát upusťte z malé výšky na stůl.
Viz také: Recepty na dezerty
