Banánové obálky na pánvi

Ne každý si ráno rád láme hlavu s něčím složitějším než sendviči, míchanými vejci nebo palačinkami – koneckonců se musí připravit a běžet do práce. Ale o víkendu si můžete dovolit předvést své kulinářské talenty a upéct něco neobvyklého – například zlatavě hnědé nekynuté těstové kapsy s banánovou náplní. Není to nejrychlejší recept, ale je docela jednoduchý a výsledek potěší vás a hlavně vaše děti.

Podrobný recept

Krok 1:

Do mísy nasypte mouku, přidejte sůl a dobře promíchejte.

Krok 2:

Zalijte půl sklenicí teplé vody a důkladně míchejte, dokud se nevytvoří vločky těsta.

Krok 3:

Přidejte rostlinný olej, těsto hněťte rukama do hladka, pevně přikryjte potravinovou fólií a nechte 20 minut kynout.

Krok 4:

Těsto znovu prohněťte, dejte ho na prkénko a rozdělte na 4 části.

Krok 5:

Z každého kusu vytvarujte kuličku a postupně těsto skládejte dovnitř.

Krok 6:

Kuličky obalte v rostlinném oleji, přikryjte fólií a ručníkem a nechte alespoň 2 hodiny kynout.

Krok 7:

Prkénko vymažte rostlinným olejem, rozložte na něj těsto, natáhněte ho rukama a válečkem ho tence rozválejte do obdélníku.

Krok 8:

Okraje ořízněte kráječem na pizzu.

Krok 9:

Oloupejte a nakrájejte banány na tenké plátky.

Krok 10:

Nakrájené banány naskládejte ve třech vrstvách do středu těsta a těsto složte do obálky - nejprve po dlouhých stranách, poté po krátkých.

Krok 11:

Pánev vymažte olejem a položte na ni obálku, vrch potřete olejem.

Krok 12:

Jakmile je strana obálky opečená, otočte ji.

Krok 13:

Znovu krátce opečte z obou stran dozlatova.

Krok 14:

Opakujte se zbývajícím těstem a banány.

Tipy na vaření

Na náplň je lepší použít zralé, středně velké banány.

Banány je třeba oloupat úplně, odstranit nejen slupku, ale i bílé proužky vlákniny po stranách.

Pokud chcete, aby byly obálky sladší, posypte banány před balením cukrem.