Pizza s klobásou a těstíčkem
Původ receptu
Myšlenka přípravy pizzy z tekutého těsta se objevila jako alternativa k tradičnímu kynutému těstu. Tento přístup umožňuje křehký základ bez nutnosti dlouhého kynutí. Tento recept je obzvláště oblíbený doma, protože nevyžaduje složité ingredience ani techniky. Zajímavé je, že tekuté těsto na pizzu se často připravuje s kefírem, který hotovému pokrmu dodává obzvláště jemnou a chutnou texturu. Tato metoda vaření se v moderní kuchyni rozšířila díky své jednoduchosti a rychlosti.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
Pro test:
-
Kefír
-
Vejce
-
Sůl
-
Cukr
-
Rostlinný olej
-
Mouka
-
Prášek do pečiva
Na náplň:
-
Klobása
-
Žampiony
-
Olivový
-
Cibule
-
Kečup
-
Sýr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- váleček na těsto
- Plech na pečení
- Struhadlo
- hluboká mísa
- Kráječ pizzy
- Potravinová fólie
Podrobný recept
Krok 1:
Nalijte kefír do misky.
Krok 2:
Přidejte sůl, cukr, vejce a rostlinný olej. Důkladně promíchejte.
Krok 3:
Do prosáté mouky přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
Krok 4:
Do mísy s kefírem přidávejte mouku po částech a pokaždé míchejte.
Krok 5:
Míchejte do hladka.
Krok 6:
Připravte si náplň: nakrájejte klobásu a žampiony.
Krok 7:
Cibuli nakrájejte na půlkroužky.
Krok 8:
Nakrájejte olivy.
Krok 9:
Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a roztírejte stěrkou, dokud nedosáhnete požadovaného tvaru.
Krok 10:
Rajčatovou omáčku naneste na povrch těsta štětcem.
Krok 11:
Umístěte nakrájenou klobásu, žampiony, cibuli a olivy.
Krok 12:
Vložte pizzu do trouby na 10 minut při 200 °C.
Krok 13:
Pizzu posypte jemně strouhaným sýrem.
Krok 14:
Vraťte pizzu do trouby na dalších 5-10 minut.
Krok 15:
Hotovou pizzu vyjměte z trouby a nechte ji trochu vychladnout.
Krok 16:
Nakrájejte pizzu a podávejte.
Tipy na vaření
Pro lepší konzistenci těsta použijte kefír pokojové teploty.
Nepřehánějte to se sýrem, jinak pizza nebude moc mastná.
Před vložením do trouby se ujistěte, že teplota dosáhla 200 °C, aby se jídlo rovnoměrně propeklo.
Pro chutnější náplň opečte houby a cibuli předtím, než je položíte na těsto.
Po upečení nechte pizzu 5 minut odpočinout, než ji nakrájíte.
Pro urychlení procesu vaření si připravte všechny ingredience předem.
Pečení pizzy s tenkým těstem v troubě je skvělý způsob, jak dopřát svým blízkým lahodnou večeři bez starostí.
