Mexické těstoviny se sýrem a mletým masem

Tyto těstoviny v mexickém stylu se sýrem a mletým masem na pánvi jsou dokonalou kombinací pikantní chuti a krémového sýra. Tento podrobný recept vám usnadní přípravu tohoto vydatného pokrmu, který si jistě zamiluje celá rodina. Jsou rychlé a snadné na přípravu a stanou se oblíbeným pokrmem každé večeře.

Podrobný recept

Krok 1:

Do mixéru dejte rajčata, cibuli, česnek, cukr a sůl. Mixujte do relativně hladké konzistence.

Krok 2:

Hrnec postavte na vysoký plamen a přidejte olivový olej na smažení. Výslednou směs nalijte do hrnce.

Krok 3:

Omáčku neustále míchejte, dokud nezačne vřít. Sejměte omáčku z plotny.

Krok 4:

Na sporák postavte další nádobu a zalijte do ní 2 litry vody. Osolte vodu a přidejte trochu olivového oleje.

Krok 5:

Těstoviny vložte do vroucí vody. Vařte 5 minut a poté vyjměte z vody.

Krok 6:

Nastrouhejte mozzarellu a dejte ji stranou.

Krok 7:

Pánev rozehřejte na vysokém plameni, nalijte olivový olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a rozdrcenou hlávku česneku. Zamíchejte.

Krok 8:

Na oleji lehce orestujte cibuli (nenechte ji zhnědnout), přidejte mleté ​​hovězí maso a důkladně promíchejte. Osolte a opepřete.

Krok 9:

Vařte, dokud se veškerá tekutina z mletého masa neodpaří.

Krok 10:

K opečenému mletému masu přidejte omáčku, oregano a pepř a pokračujte ve vaření, dokud se omáčka nezačne vstřebávat do masa.

Krok 11:

Přidejte uvařené těstoviny k mletému masu a posypte trochou mozzarelly. Promíchejte a navrch dejte zbývající mozzarellu.

Krok 12:

Vařte pod pokličkou na mírném ohni, dokud se mozzarella nerozpustí a těstoviny nezměknou.

Tipy na vaření

Místo mozzarelly nebo jako polevu můžete použít jakýkoli jiný druh tvrdého nebo polotvrdého sýra.

Vydatné vegetariánské jídlo nahraďte sójovým mletým hovězím masem. Podávejte horké!