Jemný ořechový koláč
Původ receptu
Vlašské ořechy jsou nejen lahodné a výživné, ale také velmi zdravé. Obsahují omega-3 mastné kyseliny, které podporují kardiovaskulární zdraví, antioxidanty a látky, které zlepšují funkci mozku. Vychutnejte si tento voňavý a křehký ořechový koláč s proteinovou krémovou náplní k čaji.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cukr
-
Sůl
-
Rostlinný olej
-
Mléko
-
Mouka
-
Prášek do pečiva
-
Vlašské ořechy
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Metla
- Mixér
- lopatka
- Mixér
- Plech na pečení
Podrobný recept
Krok 1:
Oddělte bílky od žloutků ze tří vajec.
Krok 2:
K žloutkům přidejte cukr a špetku soli a prošlehejte mixérem.
Krok 3:
Přidejte rostlinný olej a promíchejte mixérem.
Krok 4:
Zalijte mlékem a promíchejte mixérem a stěrkou.
Krok 5:
Do směsi prosejte mouku a prášek do pečiva. Promíchejte metličkou.
Krok 6:
Vlašské ořechy rozmixujte v mixéru, přidejte je do těsta a metličkou promíchejte.
Krok 7:
Těsto nalijte do pánve a uhlaďte ho.
Krok 8:
Pečte 20 minut při 180 stupních.
Krok 9:
Bílky nalijte do čisté mísy a šlehejte s 80 gramy cukru, dokud se netvoří tuhý sníh.
Krok 10:
Koláč potřete krémem, uhlaďte ho a na povrchu vytvořte vrcholky.
Krok 11:
Pečte 40 minut při 160 stupních.
Tipy na vaření
Ořechy by se neměly sekat příliš jemně, ale ani drobky by neměly být příliš velké.
Je lepší vzít formu o rozměrech 18 x 28 cm.
