Kuřecí polévka se zelenými fazolkami
Původ receptu
Zelené fazolky jsou zelené lusky několika druhů fazolí. Do Evropy se dovážejí především z Asie a Afriky. Tato dlouhá, zelená, trubkovitá zelenina je ingrediencí v široké škále zeleninových pokrmů a dobře se hodí k jakékoli zelenině, obilovinám a masu. Připravte si lahodnou a vydatnou kuřecí polévku se zelenými fazolkami.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Česnek
-
Voda
-
Máslo
-
Kuřecí filet
-
Cibule
-
Brambor
-
Mrkev
-
Bobkový list
-
Olivový olej
-
Rajský protlak
-
Rajče
-
Paprika
-
Sůl, pepř
-
Zelené fazole
-
Rozmarýn, kopr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Hrnec s poklicí
- lopatka
- Odpěňovač
Podrobný recept
Krok 1:
Brambory nakrájejte na kostičky, vložte je do hrnce, zalijte 2 litry vody a vařte 10 minut.
Krok 2:
Jemně nakrájejte 2 cibule.
Krok 3:
Do pánve nalijte trochu olivového oleje, přidejte cibuli, přidejte máslo, promíchejte a vařte 2-3 minuty.
Krok 4:
Do pánve rozdrťte dva stroužky česneku. Zamíchejte.
Krok 5:
Mrkev nakrájejte na půlky, přidejte do pánve a promíchejte.
Krok 6:
Papriku jemně nakrájejte, přidejte do pánve a promíchejte.
Krok 7:
Nakrájejte rajče na kostičky, přidejte do pánve, promíchejte a vařte 5 minut.
Krok 8:
Zelené fazolky nakrájejte na kousky, přidejte do pánve a vařte 5 minut.
Krok 9:
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a přidejte do pánve.
Krok 10:
Přidejte sůl, pepř a rozmarýn, promíchejte a vařte 5 minut pod pokličkou.
Krok 11:
Kopr jemně nasekejte.
Krok 12:
Přidejte rajský protlak do pánve a promíchejte.
Krok 13:
Přidejte maso a zeleninu do pánve. Zamíchejte.
Krok 14:
Přidejte bobkový list, promíchejte a vařte na středním plameni 10-15 minut.
Krok 15:
Posypte koprem, promíchejte a podávejte.
