Kuřecí šašlik zabalený ve slanině
Původ receptu
Kuřecí prsa jsou sama o sobě poměrně suché maso, ale to se dá napravit obalením v proužcích slaniny, které dodají nejen šťavnatost, ale i příjemnou vůni. Kuřecí šašlik zabalený ve slanině se dá snadno připravit nejen na grilu, ale i v troubě – jistě bude křehký, šťavnatý a lahodný.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí filet
-
Slanina
-
Rostlinný olej
-
Kečup
-
Sójová omáčka
-
Chmeli-suneli
-
Sůl a pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Dřevěné špízy
- Štětec
- Kladivo
- Film
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí řízek nakrájejte podél vláken, rozložte ho jako knihu, posypte kořením a protřepejte mezi dvěma vrstvami fólie.
Krok 2:
Navrch položte proužky slaniny, podél nich nakrájejte proužky kuřete a zarolujte.
Krok 3:
Rohlíky rozkrojte na šířku napůl a napíchněte je na dřevěné špejle.
Krok 4:
V misce smíchejte rostlinný olej, kečup, sójovou omáčku, chmeli-suneli, sůl a pepř.
Krok 5:
Kebaby potřete marinádou z obou stran a smažte jakýmkoli vhodným způsobem.
Tipy na vaření
Použijte poměrně silnou fólii a dřevěné kladivo, abyste zabránili rozdrcení jemného filetu.
Kuřecí špízy obalené slaninou lze grilovat 3 minuty, péct v troubě nebo dokonce smažit na pánvi.
